イェンスはベルリンを拠点に活動するクリエイターであり、写真家、木工職人、そして街で人気のピザ作りワークショップの主催者という、いくつもの顔を持っています。カメラを構えていない時や木工に取り組んでいない時は、生地と火、そして最高に美味しいピザを通じて人々をつなぐ役割を担っています。創造性、職人技、そしてコミュニティこそが、彼の活動の核心です。
イェンスさん、こんにちは！
どのようなアートを創作していますか？
私は生地と火、そして時間を扱っています。ピザは私の表現媒体ですが、本当に創り出しているのは「ひととき」です。手作りで、ゆっくりと分かち合うシンプルな食事の時間です。
どのような経緯でこのアートの道へ進まれたのですか？
一直線というわけではありませんでした。計画よりも好奇心に従ってきました。その過程で、生地を扱うことが「仕事」ではなく、自分にとって理解できる「言葉」のように感じられるようになりました。
創作活動を続けるモチベーションは何ですか？
プロセスそのものです。生地は決して嘘をつきません。毎日、注意深く観察し、忍耐強く、敬意を持って接することが求められます。耳を傾ければ、いつも何か新しいことを教えてくれます。
アーティストとしてのこれまでの活動で、最も印象に残っていることは何ですか？
人々が「自分にもできるんだ」と気づく瞬間です。初めて自分で作ったピザを食べて、自信に満ちた表情を見せてくれる時、その瞬間がいつまでも心に残ります。
最もクリエイティブ、または生産的だと感じるのはどんな時ですか？
「フロー」状態に入った時です。時間が消え去り、思考が介入するよりも先に手が何をすべきかを知っているような時ですね。
誰に、あるいは何に最も刺激を受けますか？
自然です。その中にある混沌と、不思議とすべてをまとめ上げている静かな秩序に惹かれます。
日常のどんな小さなことに大きな喜びを感じますか？
純粋な笑顔です。そして、美味しい食事を通して誰かの顔に幸せが浮かぶのを見ることです。
現在取り組んでいるビジョンや目標はありますか？
シンプルで正直であることです。作ることを通じて、人々が食べ物と、そして自分自身と再接続できる空間を作り続けることです。
「素晴らしい人生」をどのように定義しますか？
大切に仕事をすること、人を美味しい食事で満たすこと、好奇心を失わないこと、重要なことから逃げないこと。そして、過ごしてきた時間を振り返った時に、後悔がないことだと思います。
行き詰まったり、インスピレーションが湧かない時はどうしますか？
基本に立ち返ります。手を洗って、生地に触れ、火を焚く。体を動かすことで、たいていのことは明確になります。
最も好きな感覚は何ですか？
静かな充足感です。努力が形となり、誰かと共有できるものになった時の感覚です。
苦手な感覚や、対処するのが難しいと感じるものはありますか？
意味のない騒音です。なぜ始めたのかという目的を忘れてしまったビジネスですね。
好きな映画は？真っ先に思い浮かぶものを教えてください。
『ブレードランナー』、オリジナルの作品です。
誰にでもおすすめしたい本は？真っ先に思い浮かぶものを教えてください。
アレン・カーの『禁煙セラピー』（原題: Endlich Nichtraucher）です。
もし一生のうちに一曲しか聴けないとしたら、何を選びますか？
ザ・スミスの『There is a light that never goes out』です。
ついやってしまう「罪な楽しみ」はありますか？
翌朝に食べる冷めたピザですね。
これなしでは生きていけないという食べ物や飲み物はありますか？
コーヒーです。
あなたの「幸せの場所」はどこですか？家、自然の中、それとも他の場所でしょうか？
火と生地があり、そして立ち止まることを厭わない人たちが集まる場所なら、どこでも。
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イェンスさん、ありがとうございました！
対談の最後に、ひとつだけ明らかなことがあります。
イェンスにとって、ピザは決して単なる食べ物ではありません。生地と火、そして分かち合う時間を通じて、彼のベルリンでのピザ作りワークショップは、人々が立ち止まり、再接続し、手作業の喜びを再発見するための場となっているのです。目まぐるしく変化する世界の中で、最も有意義な瞬間とは、心遣いと温かさ、そして共に囲むテーブルといったシンプルなことから始まるのだと、彼は私たちに教えてくれます。🍕✨