Jens es un creativo afincado en Berlín que desempeña muchos roles: fotógrafo, carpintero y el cerebro detrás de los queridos talleres de elaboración de pizza de la ciudad. Cuando no está detrás de la cámara o trabajando con las manos, lo encontrarás reuniendo a personas alrededor de la masa, el fuego y una pizza realmente deliciosa. La creatividad, la artesanía y la comunidad están en el corazón de todo lo que hace Jens.
¡Hola, Jens!
¿Qué tipo de arte creas?
Trabajo con masa, fuego y tiempo. La pizza es mi medio, pero lo que realmente creo son momentos: comida sencilla, compartida sin prisas, hecha a mano.
¿Cómo descubriste tu camino en el arte?
No fue una línea recta. Seguí más la curiosidad que un plan. En algún punto del camino, trabajar con masa dejó de sentirse como trabajo y empezó a sentirse como un lenguaje que entendía.
¿Qué te mantiene motivado para seguir practicando tu arte?
El proceso. La masa nunca miente. Cada día pide atención, paciencia y respeto, y siempre enseña algo nuevo si sabes escuchar.
Mirando atrás, ¿cuál ha sido tu mayor logro personal como artista?
Ver a la gente darse cuenta de que puede hacerlo por sí misma. Cuando alguien hace su primera pizza y de repente se siente seguro, ese momento se queda conmigo.
¿Cuándo te sientes más creativo o productivo?
Cuando entro en el flujo: cuando el tiempo desaparece y las manos saben qué hacer antes de que la mente interfiera.
¿Quién o qué te inspira más?
La naturaleza. El caos que contiene y el orden silencioso que, de algún modo, mantiene todo unido.
¿Qué pequeñas cosas de la vida te dan mayor alegría?
Una sonrisa genuina. Y ver aparecer la felicidad en el rostro de alguien gracias a la buena comida.
¿Tienes una visión u objetivo en el que estés trabajando actualmente?
Mantener las cosas simples y honestas. Crear espacios donde las personas se reconecten con la comida —y consigo mismas— a través del acto de crear.
¿Cómo definirías una vida bien vivida?
Hacer tu trabajo con cuidado, alimentar bien a las personas, mantener la curiosidad y no apresurarte en lo que importa; y mirar atrás sin arrepentimientos.
¿Qué haces cuando te sientes bloqueado o sin inspiración?
Vuelvo a lo básico. Me limpio las manos, toco la masa, enciendo un fuego. El movimiento suele traer claridad.
¿Qué sensación te gusta más?
La satisfacción tranquila: cuando el esfuerzo se convierte en algo real y compartido.
¿Qué sensación te cuesta más manejar o no te gusta?
El ruido sin significado. La actividad constante que olvida por qué empezó.
¿Cuál es tu película favorita, la primera que te viene a la mente?
Blade Runner — la original.
¿Qué libro recomendarías a cualquiera, el primero que te venga a la mente?
Endlich Nichtraucher de Allen Carr.
Si solo pudieras escuchar una canción el resto de tu vida, ¿cuál sería?
There Is a Light That Never Goes Out de The Smiths.
¿Cuál es tu placer culpable favorito?
Pizza fría a la mañana siguiente.
¿Hay alguna comida o bebida sin la que no puedas vivir?
Café.
¿Dónde está tu lugar feliz: en casa, en la naturaleza o en otro sitio?
En cualquier lugar donde haya fuego, masa y personas dispuestas a bajar el ritmo.
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¡Gracias, Jens!
A medida que la conversación llega a su fin, una cosa queda clara: para Jens, la pizza nunca es solo pizza. A través de la masa, el fuego y el tiempo compartido, sus talleres de elaboración de pizza en Berlín invitan a las personas a desacelerar, reconectar y redescubrir la alegría de crear algo con sus propias manos. En un mundo que se mueve rápido, Jens nos recuerda que los momentos más significativos suelen comenzar de forma sencilla: con cuidado, calidez y una mesa compartida. 🍕✨